Les recettes anti-gaspi

Frittata salsifis, tomates et blanc de dinde

Frittata salsifis, tomates et blanc de dinde

Une recette express qui permet de faire manger des légumes aux enfants l’air de rien, cachés dans une préparation à base d’œufs. Ici j’ai utilisé des salsifis en boîte (achetée par erreur par mon homme), des tomates et un reste de blanc de dinde mais […]

Un cheesecake? Easy!

Un cheesecake? Easy!

Cette recette de cheesecake, je la dois à mon fils qui est persuadé d’aimer les petits suisses et qui sur la douzaine du paquet en mange quatre puis se lasse. Résultat des petits suisses qui dorment dans le frigo… Avant de les jeter et bien […]

Tarte verts de poireaux et saint jacques

Tarte verts de poireaux et saint jacques

On connaît une foule de recettes pour manger le blanc de poireau mais que faire du vert? Peut-on le consommer? La réponse est oui. Et ce parce qu’il contient plus de vitamines C que le blanc et on sait que l’on doit en consommer toute […]

Salade de tronc de brocoli

Salade de tronc de brocoli

C’est l’automne on cuisine des légumes de saisons et hier au menu il y avait des brocolis…je vous filerai bientôt ma recette de verrine brocoli-saint jacques mais pour l’heure je vais vous donner une astuce pour utiliser le tronc de brocoli qui finit souvent à […]

Tarte inspiration provençale

Tarte inspiration provençale

Dimanche soir, une pâte feuilletée à cuisiner et la flemme de faire à manger… Eh oui ça arrive à tout le monde. Dans ces moments-là on improvise avec les fonds de frigo. Et voilà cette tarte salée d’inspiration provençale qui nous a régalé. Les ingrédients […]

Boulettes de pois chiches, non ce ne sont pas des falafels!

Boulettes de pois chiches, non ce ne sont pas des falafels!

Hier j’ai fait un couscous, et aujourd’hui il me reste des pois chiches. Ce serait franchement dommage de les jeter non? Vraiment pas mon genre! Je les transforme en une recette qui s’utilise en entrée ou en apéro! Des boulettes de pois chiche!   Les […]



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