Cannelés, version cannelle

Cannelés, version cannelle

Pour cette version, j’ai été inspiré par la bouteille de rhum arrangé à la cannelle de mon homme. Je pars de la recette classique dans laquelle je remplace la vanille par de la cannelle. Les ingrédients 25cl de lait entier 1 bâton de cannelle 50g 

Les cannelés bordelais – la recette classique

Les cannelés bordelais – la recette classique

Pour cette fois-ci, il s’agit de me faire plaisir. A moi et c’est tout ! Le cannelé, on l’aime croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur avec un bon goût de vanille et, en ce qui me concerne, pas trop chargé en rhum. Pour la 

Les coques de macarons

Les coques de macarons

Pour environ 25 petits macarons Les ingrédients 75g de poudre d’amandes 90g sucre glace 4 blancs d’œufs 34.5g de sucre Colorant alimentaire – facultatif La préparation Faites une meringue française : Montez les blancs en neige Ajoutez le sucre cristal et battez encore pour obtenir 

Banana bread aux 4 épices

Banana bread aux 4 épices

Comme d’habitude mes hommes ont fait une cure de bananes puis d’un coup ils s’arrêtent et nous voilà avec trois pauvres bananes qui végètent dans le panier à fruits… Faisons-leur honneur à travers le banana bread. Un allié énergie du petit-déjeuner et du brunch. Les 

La sauce vert de poireaux et carottes

La sauce vert de poireaux et carottes

Encore une recette pour utiliser le fameux vert de poireaux et lui éviter de finir à la poubelle, ou au mieux au compost. Cette fois-ci, je vous propose une petite sauce. Elle est inspirée de la fondue de poireaux pour accompagner riz, pommes de terre 

Röstis au four carotte et panais

Röstis au four carotte et panais

Habituellement pour faire manger des panais à mon fils, une seule option : la soupe (d’ailleurs cette option fonctionne avec à peu près tous les légumes). Cependant, cette fois-ci pas envie! J’allais lui faire manger autrement mais comment… Hey en rösti! On le fait avec