Tarte à l’orange meringuée

Tarte à l’orange meringuée

Un an. Un an que mon homme me demandait une tarte à l’orange; en variante de la IT tarte au citron meringuée de mon fils. Pour ma part j’ai un peu de mal avec l’orange en pâtisserie mais cette fois j’essaie de faire plaisir à 

Le Château Loudenne : pique-nique et découverte

Le Château Loudenne : pique-nique et découverte

Retour sur les vacances de l’an dernier, on est en juillet et on est en vacances…dans le Médoc. Eh oui, un fois n’est pas coutume, quoique ça commence à être une habitude, j’ai trainé ma smala dans une région viticole. Nous voici donc dans le 

Tiramisu poire et thé noir à la cannelle

Tiramisu poire et thé noir à la cannelle

Ça fait bien longtemps que je n’avais rien publié… mais me revoilà avec une recette de tiramisu frais et original : un tiramisu poire thé noir à la cannelle. On respecte tous les fondamentaux : biscuits cuillères imbibés au thé noir infusé à la cannelle, une crème 

Bœuf aux herbes, crème de carottes et carpaccio de navet : un plat healthy et savoureux

Bœuf aux herbes, crème de carottes et carpaccio de navet : un plat healthy et savoureux

Vous commencez à connaître mon envie de consommation locale, donc je n’hésite pas à m’adonner à la cueillette en famille. C’est l’occasion d’un bon moment et ça permet : de bouger, de savoir ce que l’on mange, de sensibiliser les enfants à la nourriture, de 

Que manger en juillet?

Que manger en juillet?

Le mois de juillet est arrivé, c’est le premier vrai mois de l’été! Bah oui 9 jours en juin c’est pas énorme en fait! (sauf quand elle est caniculaire comme cette année). Bref faisons un tour des produits qui sont d’actualité en juillet pour manger 

Biscuits cuillère maison

Biscuits cuillère maison

Le biscuit cuiller est un classique de la pâtisserie. C’est l’un des premiers biscuits que l’on découvre : il est croustillant et fondant et les jeunes enfants s’y adonnent à grandes joies alors qu’ils n’ont que deux dents. C’est un biscuit assez nostalgique, non? Ce