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Tarte au lemon curd

Tarte au lemon curd

J’ai déjà posté une recette de tarte au citron meringuée. Mais devant la demande permanente et incessante de mon fils (je vous rappelle qu’il s’agit de son dessert préféré), j’ai voulu changé un peu de la classique crème de citron. Voici donc une variante sur […]

Spéculoos maison

Spéculoos maison

Le spéculoos est un biscuit épicé venu de Belgique. On l’aime pour accompagné nos boissons chaudes mais aussi pour servir de base pour des desserts gourmands et parfumés : tartes, verrines, cheesecake… Pour environ 30 biscuits Les ingrédients : 250g de cassonade 4g de cannelle […]

Frittata salsifis, tomates et blanc de dinde

Frittata salsifis, tomates et blanc de dinde

Une recette express qui permet de faire manger des légumes aux enfants l’air de rien, cachés dans une préparation à base d’œufs. Ici j’ai utilisé des salsifis en boîte (achetée par erreur par mon homme), des tomates et un reste de blanc de dinde mais […]

Konjac aux brocolis et aux petits pois

Konjac aux brocolis et aux petits pois

Je suis une fan de pâtes en tout genre : fraîches, sèches, farcies, nouilles chinoises, pâtes grecques… Donc évidemment avec l’avènement du konjac, j’ai voulu testé. Mais d’abord quelques mots sur le konjac. La racine de ce tubercule est utilisée depuis plusieurs siècles au Japon. […]

Makrouts au four

Makrouts au four

Je vous ai déjà parlé de mon homme? Mais si! Il kiffe les dattes et à cause de lui, je n’en manque jamais à la maison. Cependant, grâce à lui, me voilà obligée de pâtisser à l’orientale hihihi! Mais voilà, il y a autant de […]

Un cheesecake? Easy!

Un cheesecake? Easy!

Cette recette de cheesecake, je la dois à mon fils qui est persuadé d’aimer les petits suisses et qui sur la douzaine du paquet en mange quatre puis se lasse. Résultat des petits suisses qui dorment dans le frigo… Avant de les jeter et bien […]



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