Salé

Konjac aux brocolis et aux petits pois

Konjac aux brocolis et aux petits pois

Je suis une fan de pâtes en tout genre : fraîches, sèches, farcies, nouilles chinoises, pâtes grecques… Donc évidemment avec l’avènement du konjac, j’ai voulu testé. Mais d’abord quelques mots sur le konjac. La racine de ce tubercule est utilisée depuis plusieurs siècles au Japon. […]

Sauce poulet-poivron colombo

Sauce poulet-poivron colombo

Pour cette recette, le plan était de passer le poivron acheté quelques jours plus tôt avant d’aller chez le primeur. Comme quoi parfois l’inspiration ne tient à rien. Résultat une sauce qui fait l’unanimité chez les adultes et les enfants. Pour 4 personnes : Les […]

Tarte poireaux, pommes de terre et jambon

Tarte poireaux, pommes de terre et jambon

Dimanche soir qui vient toujours accompagné de sa copine la flemme… Donc évidemment on ne se lance pas dans la réalisation d’un pot-au-feu! D’ailleurs on cède souvent à la tentation de la livraison ou fast-food (que l’on regrette ensuite!) voire pour les célibataires : le […]

La tartiflette : c’est léger!

La tartiflette : c’est léger!

Vous souhaitez réaliser une tartiflette légère qui régale les copains, par ici la recette : Pour 4 personnes Les ingrédients: 800g de pommes de terre 2 oignons jaunes 400g de lardons fumés 1 gousse d’ail 1 reblochon – LE fromage à tartiflette poivre, fines herbes […]

Moules et écrasé de pommes de terre

Moules et écrasé de pommes de terre

Les ingrédients : 3-4 pommes de terre 100g de moules décortiquées pour gagner du temps (sous-vide ou surgelées) ½ oignon 1 verre de vin sec, pour moi le reste de le reste la bouteille d’Anjou ½ verre d’eau ½ bouillon de légumes ½ càc de […]

Patidoux farcis à la truite et salade tiède

Patidoux farcis à la truite et salade tiède

Manger local, manger de saison, manger responsable… Oui mais à un moment on fait le tour et on a le sentiment de manger la même chose. Et voilà comment reviennent les légumes oubliés ou les légumes snobés, parce qu’on est tous le snob de quelqu’un… […]



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