Sucré

Tarte au lemon curd

Tarte au lemon curd

J’ai déjà posté une recette de tarte au citron meringuée. Mais devant la demande permanente et incessante de mon fils (je vous rappelle qu’il s’agit de son dessert préféré), j’ai voulu changé un peu de la classique crème de citron. Voici donc une variante sur […]

Spéculoos maison

Spéculoos maison

Le spéculoos est un biscuit épicé venu de Belgique. On l’aime pour accompagné nos boissons chaudes mais aussi pour servir de base pour des desserts gourmands et parfumés : tartes, verrines, cheesecake… Pour environ 30 biscuits Les ingrédients : 250g de cassonade 4g de cannelle […]

Makrouts au four

Makrouts au four

Je vous ai déjà parlé de mon homme? Mais si! Il kiffe les dattes et à cause de lui, je n’en manque jamais à la maison. Cependant, grâce à lui, me voilà obligée de pâtisser à l’orientale hihihi! Mais voilà, il y a autant de […]

Un cheesecake? Easy!

Un cheesecake? Easy!

Cette recette de cheesecake, je la dois à mon fils qui est persuadé d’aimer les petits suisses et qui sur la douzaine du paquet en mange quatre puis se lasse. Résultat des petits suisses qui dorment dans le frigo… Avant de les jeter et bien […]

Tartelettes pommes, poires et crème à la menthe

Tartelettes pommes, poires et crème à la menthe

“Ma chérie, tu ne ferais pas un dessert à base de poires?” “Pourquoi des poires?” ” J’ai envie de poires…” “Ok je vais voir. C’est un fruit de saison donc ça va.” Et comme j’avais des feuilles de menthe qui commençaient à faire la tronche […]

Verrines crème à la praline rose et biscuit à la pistache

Verrines crème à la praline rose et biscuit à la pistache

Des pralines roses…??? Une brioche? non. Une galette? Euh pas maintenant, (j’ai pas fini mon indigestion post Epiphanie.). Un entremet! Une petite verrine rose, ça peut être sympa. Pour 4 verrines Les ingrédients : 120g de biscuit – type petit beurre 60g de beurre 1 […]



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