Un an. Un an que mon homme me demandait une tarte à l’orange; en variante de la IT tarte au citron meringuée de mon fils. Pour ma part j’ai un peu de mal avec l’orange en pâtisserie mais cette fois j’essaie de faire plaisir à …
Ça fait bien longtemps que je n’avais rien publié… mais me revoilà avec une recette de tiramisu frais et original : un tiramisu poire thé noir à la cannelle. On respecte tous les fondamentaux : biscuits cuillères imbibés au thé noir infusé à la cannelle, une crème …
Le biscuit cuiller est un classique de la pâtisserie. C’est l’un des premiers biscuits que l’on découvre : il est croustillant et fondant et les jeunes enfants s’y adonnent à grandes joies alors qu’ils n’ont que deux dents. C’est un biscuit assez nostalgique, non? Ce …
J’ai acheté des moules demi-sphères en inox, je me demandais ce que j’allais bien pouvoir concocter avec. Pour les coques en chocolat il est recommandé d’utiliser des demi-sphères en silicone, j’ai donc opté pour une mousse, plus facile à démouler avec ce type de moules. …
Ça faisait longtemps que je n’avais pas proposé de recette de boisson. Il faut avouer que j’ai pondu un peu de pâtisserie et beaucoup d’inspirations salées durant l’hiver. Avec les beaux jours arrivant, (Si! Parfois il fait vraiment beau donc j’y crois! Allez, un peu …
« J’ai envie de tarte aux fraises » A croire que mon chéri est enceinte mais c’est physiologiquement illogique… Serait-ce alors cette barquette de fraises qui aurait entrainé cette soudaine envie? Beaucoup plus logique. Pour rappel la saison des fraises n’est pas encore tout à fait arrivé, …
